廣紘 - deSIAM 泰式綠咖哩調理醬包Green curry sauce 200g,FRAN 法蘭生活館

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商品編號:FE-GH-4603435

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廣紘 - deSIAM 泰式綠咖哩調理醬包Green curry sauce 200g

TWD $135

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商品詳情


 

★ 品牌特色

由泰國藍象的食品行銷達人所自行創立之公司,產品食材均經過特別篩選,從生產採收到包裝製造全在當地完成,100%天然食材萃取,道地泰國風味。

品牌行銷全世界:Belgium • France • Greece • Iceland• Malta • Switzerland • Australia • Hong Kong •Singapore • Thailand

★商品特色

綠咖哩使用綠辣椒,薑、香茅所製成,通常應用在海鮮、雞肉料理中。

泰國咖哩料理的特色:泰式咖哩與其他國家最大的不同,為添加多種特殊香料,如各種辣椒、香菜子、茴香、南薑、薑黃、香茅、檸檬葉等,料理時搭配鱼露,月桂葉、椰奶、椰漿,羅望子等南洋風佐料調味,泰國的咖哩種類很多,各種咖哩主要差別是在混入辣椒和香料的不同,主要以顏色來區分,有紅、黃、綠咖哩。


★商品成分

椰漿(椰子萃取、水)、綠咖哩膏(綠辣椒、大蒜、香茅、紅蔥、良薑、葵花油、鹽、胡荽葉、胡荽籽、糖、麻瘋柑葉、胡荽根、馬芹籽、薑黃、檸檬酸)、草菇、黃水茄、紅辣椒、葵花油、糖、鹽、羅勒、玉米糖膠。


★產地:泰國


★保存期限:18個月


★保存方式:開封後請盡速食用,未食用完請封口至於乾燥陰涼處。


★咖哩膏和咖哩醬包的差別在哪?

[咖哩醬包]是由咖哩膏加入椰奶、蔬菜所延伸出來的產品,可以直接加熱食用,適合人數少時直接炒肉類加入,牛羊豬雞海鮮都很合適。

[咖哩膏]呈膏狀,是咖哩主要香氣來源,加入膏將更容易做出色香味俱全的餐點,也適合做炒飯、炒麵等主食享用,人數多時可以先用來炒油和佐料,用來加強口味用。

舉例來說,2個人約可用1包醬包,4人則建議使用1包膏與2包醬包,以此類推。

 

★泰式美味食譜輕鬆做

[10分鐘速成泰式海鮮綠咖哩]

作  法:

1、在鍋中放入1湯匙油加熱,放入一包泰式綠咖哩醬包與4湯匙椰奶炒香。

2、加入350毫升椰奶、2顆馬鈴薯、1/2顆洋蔥絲、 一把聖女小番茄與150毫升水,以小火煮至滾。

3、接著放入10隻去頭蝦子(或雞肉),煮約5分鐘。

4、加入1茶匙魚露與1茶匙糖調味,燉煮至入味後即可!

(食用前可灑上新鮮九層塔增添風味)

 

[泰式綠咖哩鮮蝦煲] 4人份

材  料:蝦子400克、花枝200克、洋蔥120克、辣椒2根、小番茄100克、香菜30克、冬粉2把。

調味料:deSIAM泰式綠咖哩醬2包、蔬菜油2大匙、泰式魚露、1/2大匙、椰子糖1大匙、椰漿250c.c.。

作  法:

1、洋蔥切絲、辣椒切斜片、小番茄對切、香菜切段、冬粉泡軟。

2、鍋內加入油、先將洋蔥炒香、放入蝦子花枝煎熟後、先將蝦子取出。

3、再將泰式綠咖哩醬放入炒香、加入椰漿煮開、再加入水、魚露、椰子糖煮開。

4、再放入冬粉、蝦子、紅辣椒、小番茄一起煮到湯汁收乾、放上香菜。

食用時可搭配檸檬汁!


★營養標示


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